Vinho Eclético Puesta en Cruz, Barrica.

Vinho de Puesta en Cruz, uma variedade local muito rara e em perigo de extinção, da qual não existem vinhos no mercado. É macerado durante 24 horas com as peles e depois prensado e o mosto é transferido para barris de carvalho francês onde é submetido a fermentação alcoólica e subsequente envelhecimento durante 8 meses.
Limpo, brilhante, de cor amarelo-esverdeada dourada.
Um vinho de expressão média-alta com um perfil aromático maduro no nariz, de fruta branca e fruta tropical, contra um pano de fundo de notas tostadas subtis e de sugestões de padaria.
Um vinho muito surpreendente no paladar, com uma entrada agradável e uma estrutura cremosa que dá lugar a grandes comprimentos e sensações muito frescas derivadas de uma interessante acidez natural.