Bísaro - Tradicional Salsicharia es una empresa productora especializada en jamones, embutidos y otros productos de origen animal, del cerdo Bísaro ".

"Uno de nuestros principales objetivos es promover los jamones, embutidos, carne de cerdo Bísaro y ahumados tradicionales de Trás-os-Montes, dándoles la calidad que garantizan las materias primas locales".