DourOliva é puro sumo de azeitonas colhidas no parque natural «Los Arribes del Duero», declarado Reserva da Biosfera. Um azeite virgem extra de categoria superior, extraído da azeitona por prensagem a frio e apenas por processos mecânicos, azeitonas no seu ponto ótimo de maturação e cuidadosamente selecionadas, preservando assim a proporção de ácidos gordos essenciais, vitamina E, antioxidantes naturais e sem quaisquer aditivos .

A nossa produção de azeitonas para a obtenção do Azeite Virgem Extra DourOliva é da casta Manzanilla, um azeite que apresenta um baixo teor de acidez e um elevado teor de ácido oleico, um dos mais elevados do mercado, um virgem extra de máxima qualidade e produção limitada.