Tem-se verificado um aumento significativo das atividades relacionadas com a exploração de cogumelos silvestres. Estes tornaram-se uma fonte de rendimento suplementar para os agricultores e populações locais. O aumento da procura deste recurso constata-se em diversas vertentes nomeadamente a gastronómica, o turismo e a indústria farmacêutica, fazendo claramente parte de um mercado em crescimento.

Porque tem havido uma afluência indiscriminada de pessoas aos espaços florestais, utilizando-se, muitas vezes, métodos de colheita desadequados, a sobrevivência deste recurso pode estar ameaçada assim como o equilíbrio ecológico dos habitats, podendo comprometer a segurança alimentar dos consumidores.

Para atenuar esta potencial ameaça e tirar maior partido dos recursos micológicos, a Reserva da Biosfera Transfronteiriça Meseta Ibérica considerou fundamental criar uma rede de municípios micológicos para promover e dar a conhecer estes recursos, fomentando ao mesmo tempo uma estreita cooperação entre os municípios para difundir a troca de experiências e de boas práticas em matéria de produção, recolha, tratamento e venda dos mesmos. Consideramos igualmente importante a homogeneização dos regulamentos associados a esta atividade no Território que sejam claros e uniformes e contribuam para o desenvolvimento sustentável destes recursos.

Faça parte desta rede! Contacte-nos